Como tudo, cozinhar tem diferentes conceitos, estes diferem de pessoa para pessoa, e com tal, há que goste, há quem não goste, há quem ache uma verdadeira seca e há quem adore... são opiniões, e apesar de cozinhar ser a minha verdadeira paixão, não torna este facto discutível... embora sinceramente me custe muito a perceber como é que é possível haver quem não se sinta contagiado pela fascinante arte de cozinhar, de conjugar aromas, sabores, cores e perfumes, de todo o ritual da preparação de um prato, da emoção e excitação de procurar um perfeito equilíbrio dos ingredientes e assim ver nascer novos sabores, pratos, cozinhas, de não ficar maravilhado com toda a alquimia, quase magia que se passa numa cozinha.... Mas, enfim são opiniões!! No entanto o que não é discutível é o prazer da mesa, porque sejamos sinceros, quem não encontra alegria em prato algum, têm um grave problema, pois o tempo em que a alimentação era um mero acto de subsistência já lá vai há muito.....  E assim porque o mundo da cozinha é vasto, para todos os que não gostam de cozinhar, para todos os que não têm tempo e para todos os outros não queria deixar de partilhar uma cozinha inventiva, original, alegre, colorida, musical, e muito... minha!!!

sábado, 17 de setembro de 2011

Inspiração precisa-se


Pedimos desculpa, o objectivo era já estar um novo artigo postado, mas a verdade é que por aqui os dias não tem sido os melhores e a inspiração para escrever, ultimamente, não é a desejada!! Sabem quando já tem tudo direitinho e bonitinho na cabeça mas na altura de escrever é tudo uma desgraça?? Pois andamos nesses dias... Enfim, esperemos que não durem muito mais!!! Se alguém tiver sugestões para ultrapassar esta crise de escrita que avise pooooooooor favor.  Por enquanto e de modo de tentar compensar a situação, nós vamos para a cozinha!! Juntam-se a nós???
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